Die pizzeria der zukunft?
Nachhaltig, technologisch und verwandelbar

Mehr Pizzen auf weniger Raum zu backen ist jetzt möglich, dank der drei neuen, nur mit Gas beheizten, drehbaren Monoblock-Modelle, die Pavesi Forni Modena anlässlich seines 50-jährigen Bestehens vorstellt und die die meistverkaufte JOY-Linie ergänzen.
Pavesi Forni Modena wurde 1969 in Formigine di Modena aus einer Intuition des heutigen Inhabers Aldo Pavesi gegründet, der heute von seinen Kindern Alessandro und Elena unterstützt wird. Anlässlich seines 50-jährigen Jubiläums bietet der Handwerksbetrieb „Made in Modena“ daher Öfen an, die dank des frontalen Feuers größer und schöner sind als die Holz- oder Kombinationsvariante und die viele weitere Vorteile bieten.
Der hohe Bedienungskomfort durch den Drehboden, die verbesserte Hygiene (kein Ruß) und der geringere Verbrauch durch die elektronische Temperaturregelung sind nur einige davon. Außerdem können sich die Pizzabäcker ganz des Produktertrags widmen, ohne sich um den Backzustand der Pizzen kümmern zu müssen.
Auf den Fotos ist der Backofen Joy 110 TW Gas-Front (immer anpassbar an den Raum, für den er bestimmt ist), mit glänzend schwarz lackierter Kuppel auf glattem Hintergrund, unter der Haube installiert.

Für die Fotos danken wir dem Winther Artisan Restaurant Oslo NORWEGEN und unserem langjährigen Geschäftspartner Pizza Angels.