Wie hoch ist der Verbrauch eines Pavesi-Backofens?

13 July 2022

In der ersten Stunde und/oder bis zum Erreichen der durchschnittlichen Innentemperatur von 350°C können etwa 8.000/10.000 Kcal/Stunde verbraucht werden. Danach sinkt der Verbrauch bei normalem Ofenbetrieb auf 5.000/6.000 Kcal/Stunde. Unter Berücksichtigung des für 29.200 Kcal = 34 Kw zertifizierten Gasbrenners kann ein durchschnittlicher Verbrauch von 1 m³/h für Methangas und 4 Lt/h für LPG-Gas angenommen werden.

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