¡ Elige tu horno profesional italiano de leña y gas !

Horno_Pizza_Pavesi_Modena_Giratorio_PVP_110_Gas
6/8 Pizzas N Gas N Giratoria N

PVP 110 TW GAS

110 PVP GAS – PLANO DE COCCIÓN MONOBLOQUE GIRATORIO – BÓVEDA PLANA

Plano de cocción diámetro 110 cm. Pavesi MONOBLOQUE GIRATORIO, capacidad para 8/10 pizzas, BÓVEDA PLANA, cámara cuadrada con paredes de hormigón refractario, boca de 56x27, pasa de 100° C. a 300° C. en 40 minutos (datos medidos con quemador de gas metano de 34 KW/h y caño aislado de 20 cm de diámetro útil). Un horno pequeño extrema-damente reactivo. Recupera INMEDIATAMENTE las calorías cedidas para la cocción. Preferimos no indicar la producción horaria, ya que ésta depende no sólo de las características del horno sino también de la capacidad productiva de los operadores y de la zona de trabajo. Será tarea suya descubrirla. ¡Y se sorprenderá!
Todos los hornos de gas Pavesi se realizan con quemador de gas de gestión electrónica.  

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