¡ Elige tu horno profesional italiano de leña y gas !

Horno_Pizza_Pavesi_Modena_Tradicional_RPM_140/160_Leña
10/14 Pizzas N Leña N Fija N

RPM 140/160

FOUR TRADITIONELL 140/160 RPM BOIS - PLAN DE CUISSON MONOBLOC

Nuestro horno más vendido, capacidad para hasta 14 pizzas, de leña y de gas, plano de cocción MONOBLOQUE . Consumos idénticos a los del Mod. 140, pero con productividad superior (se superan cómodamente las 120 pizzas/hora). Ideal para grandes locales o para pizzerías en las que el trabajo se concentra en pocas horas. Óptimo también para preparar pizzas gigantes de diámetro superior a los 40 cm.

El plano de cocción de los hornos Pavesi es realizado en un único bloque refractario del espesor de 7 cm y el peso mediano de 250 Kg.

A través de la instalación del quemador Drago Avanzini de gestión electrónica  con protección inox que protege los inyectores del quemador del hollín de la leña,  cualquier horno Pavesi a leña puede ser alimentado por gas.

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