¡ Elige tu horno profesional italiano de leña y gas !

Horno_Pizza_Pavesi_Modena_Tradicional_RPM_140/180_Leña
12/16 Pizzas N Leña N Fija N

RPM 140/180

FOUR TRADITIONELL 140/160 RPM BOIS - PLAN DE CUISSON MONOBLOC

El horno más grande de nuestra producción estándar, funcionamiento a leña y a gas, plano de cocción MONOBLOQUE . Capacidad para hasta 16 pizzas con una productividad sorprendente (es posible llegar a preparar incluso hasta 150/160 pizzas/hora). Ideal para la producción de pizza al metro. En relación con otros hornos con plano de cocción de iguales dimensiones, requiere espacio y consumos muy reducidos.
El plano de cocción de los hornos Pavesi es realizado en un único bloque refractario del espesor de 7 cm y el peso mediano de 250 Kg.

A través de la instalación del quemador Drago Avanzini de gestión electrónica  con protección inox que protege los inyectores del quemador del hollín de la leña,  cualquier horno  Pavesi a leña puede ser alimentado por gas.

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