Los nuevos hornos Pavesi contienen aproximadamente una cantidad de agua cercana al 10 % del peso del elemento refractario (de 70 a 120 litros según el modelo). Durante el Primer Encendido, se debe permitir que esta agua salga del producto lentamente, evaporándose, evitando que se formen grandes grietas y dilataciones anormales, lo que podría comprometer la vida y el rendimiento del horno. Encontrará las instrucciones para el primer encendido en el manual de instrucciones suministrado con el horno. Aproximadamente 10-12 horas después del inicio del primer encendido se podrá proceder a las primeras pruebas cocción.