¿Se puede agrietar la placa de cocción monobloque?

No. Si no estuviéramos seguros del rendimiento de nuestros hornos, no podríamos garantizarlos.
Nuestros materiales refractarios se utilizan en aquellas partes del horno que están sometidas tanto a la acción directa de las llamas como a la radiación térmica de los gases calientes. Por su naturaleza intrínseca, especialmente durante la primera cocción del horno, los materiales refractarios pueden desarrollar finas grietas en la parte de la superficie refractaria más expuesta al calor; estas finas grietas (del orden de dos o tres milímetros de espesor) están destinadas a absorber la expansión del cemento y a compensar los cambios de su volumen causados por el aumento o la disminución de la temperatura.
Estas sutiles grietas en la cúpula y/o en la placa monobloque del horno son una consecuencia natural de los grandes cambios de temperatura (300 °C / 15 °C) provocados por el ciclo de calentamiento y enfriamiento de todos los hornos Pavesi tradicionales y no afectan en absoluto a las prestaciones ni a la durabilidad del horno.