En 2020, l’hyper-personnalisation du service est récompensée 

Nous sommes à un seuil historique : dans le monde entier, l’achat d’aliments sains a dépassé celui d’aliments surgelés par les jeunes générations, qui semblent adopter des modes de vie de plus en plus sains. Loin d’être une mode passagère, l’attention portée à la planète récompense les professionnels qui s’équipent pour répondre aux nouvelles valeurs, allant de la durabilité à la compétence, en passant par une nouvelle qualité de service à domicile, avec une attention particulière aux emballages recyclables. Dans la phase de réouverture, il y aura un Away From Home plus intime, fait de consommation individuelle ou de petits groupes, où seront choisis des établissements connus, attentifs au bio et au sain.