Les fours Pavesi conservent-ils bien leur température ?

Les fours Pavesi ont un potentiel d’isolation très élevé. Un four RPM qui fonctionne jusqu’à minuit environ est encore à une température d’environ 250 °C à 10 heures le lendemain matin. Sur le carénage extérieur, côté feu, la température est très basse (35 °C) : ceci est dû aux matériaux d’isolation performants que nous utilisons. Ceux-ci dérivent directement de la technologie utilisée dans l’industrie céramique, ils ont une température de fonctionnement maximale de 1400 °C, et une capacité d’abattement thermique de 600 °C tous les 10 cm d’épaisseur.
Ces caractéristiques garantissent que nos fours ont un rendement très élevé et constant tout au long de leur vie.