Les fours Pavesi sont-ils autonettoyants ?

13 July 2022

Les fours rotatifs à bois ou à bois + gaz sont équipés d’un bac de récupération des cendres et d’une grille en fonte latérale ou frontale. Les fours traditionnels, en tant que tels, ne sont pas équipés d’un dispositif d’évacuation des cendres.

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