Home » FAQ » Quelle est la différence entre un four à voûte en forme de dôme et un four avec une voûte plate ?
Quelle est la différence entre un four à voûte en forme de dôme et un four avec une voûte plate ?
13 July 2022
La principale différence entre un four à voûte en forme de dôme et un four à voûte plate réside dans la plus grande compacité de la chambre de cuisson : dans la voûte plate, la quantité d’air à chauffer est inférieure à celle dans une voûte en forme de dôme traditionnelle, le chauffage est donc plus rapide et, par conséquent, les coûts d’exploitation sont plus faibles. Cela se traduit également par un temps de cuisson plus rapide pour une consommation identique.
