Qu’est-ce qu’une surface de cuisson monobloc ?

La surface de cuisson des fours Pavesi est constituée d’un seul bloc réfractaire de 7 cm d’épaisseur et d’un poids moyen de 250 kg. La surface de cuisson monobloc étant sans soudure, utilisée avec soin et conformément à nos instructions, elle reste lisse et homogène pendant toute la durée de vie du four.