Une cheminée est-elle obligatoire pour les fours Pavesi ?

Oui, les fours à bois ou les fours combinés bois/gaz doivent obligatoirement être équipés d’une cheminée pour garantir que les fumées sortent du four. Un bon tirage dans le four est nécessaire pour que les évacuations de la suie (four à bois) et de dioxyde de carbone (four à gaz) soient correctement évacuées. Une cheminée fonctionnant correctement permet également de ventiler le four en permanence, ce qui évite les problèmes dus à une mauvaise alimentation. Une cheminée d’un diamètre d’au moins 20 cm est nécessaire pour un bon tirage. Les fours à gaz sont certifiés pour être installés sous une hotte. 

Comme pour les chaudières dans les habitations, le raccordement du four à la cheminée et, pour les fours à gaz, les raccordements du brûleur au réseau de distribution doivent être effectués et certifiés par votre technicien spécialisé (plombier/thermicien). Si le technicien est présent le jour de l’installation, notre personnel peut procéder au premier allumage du four et vous montrer le fonctionnement du brûleur.