Revêtement extérieur lavable: Tôle standard couleur Rosso Corsa, personnalisable dans n’importe quelle couleur
Épaisseur de la surface de cuisson: 7 cm
Standard: Brûleur à deux torches avec contrôle électronique de la température
Surface de cuisson rotative monobloc d’un diamètre de 150 cm. Four à très haute productivité pour des dimensions relativement compactes. Hautement réactif, à VOÛTE PLATE et chambre carrée, parois en béton réfractaire à haute densité pour augmenter encore l’accumulation de chaleur. Il peut passer de 100 °C à 300 °C en 45 minutes et récupérer immédiatement la chaleur libérée pendant la cuisson. Il est également idéal pour cuire des pizzas au mètre ou des pizzas géantes.
Une cuisson parfaite: La plaque de cuisson monobloc de nos fours fait la différence. Étant donné qu'il est sans soudure, utilisé avec soin et conformément à nos instructions, il reste lisse et homogène pendant toute la durée de vie du four. L'isolation parfaite permet également de maintenir constante la température optimale de fonctionnement, ce qui se traduit par d'importantes économies d'énergie.
Matériaux de qualité Tous nos fours sont fabriqués à partir de matériaux de qualité d'origine italienne ou européenne que nous sélectionnons et testons soigneusement en interne pour garantir une durabilité maximale.
Simplicité Les fours Pavesi sont faciles à utiliser. Dans les fours rotatifs et/ou à gaz, nos consoles sont dotées de commandes pratiques et intuitives permettant de gérer les principales fonctions du four, comme le réglage de la température ou, dans les fours rotatifs, le sens et la vitesse de rotation.
Personnalisations Notre flexibilité opérationnelle nous permet de personnaliser les fours en termes de taille, de fonctionnalités et de style, selon les souhaits du client. Nous pouvons également prendre en charge des demandes spéciales et répondre par une production personnalisée pour toute taille ou application.
Garantie Nous garantissons l'aptitude de tous les matériaux utilisés dans la construction de nos fours, et de l'ensemble du produit en béton réfractaire, contre les ruptures dues à des défauts de fabrication et à un montage incorrect lorsqu'il est effectué par notre personnel spécialisé.
Certifications Les fours Pavesi sont conformes aux réglementations CE et UL. Chaque processus de production a été testé afin d'améliorer son efficacité et son efficience avant et après l'assemblage, de manière à garantir une qualité de produit optimale.
