Scegli il tuo forno professionale a legna o a gas!

Forno_Pavesi_Modena_Rotativo_Legna_PVP_130_Round
10/12 Pizze N Legna N Rotante N

PVP 130 TW ROUND

FORNO ROTATIVO PVP 130 ROUND - VOLTA PIANA

Piano di cottura diametro cm 130 Pavesi monoblocco rotante bocca singola 62x24, capacità di 10/12 pizze, ideale per la pizza al metro, VOLTA PIANA, pareti in calcestruzzo refrattario ad
alta densità, tondeggianti e di spessore elevato, per aumentare ulteriormente l’accumulo di calore (volano termico), legnaia e scarico cenere a sinistra o a destra, passa da 100° C. a 300° C. in
circa 45 minuti (dati rilevati con legna secca e canna coibentata da 20 cm. di diametro utile).
Un forno Grande ma estremamente reattivo. Recupera IMMEDIATAMENTE le calorie cedute in cottura. Noi sapppiamo solo che vi soddisferà in pieno! Tutti i forni a legna, possono essere dotati di bruciatore di gas a gestione elettronica della temperatura. Studiato per le esigenze dei nostri prodotti in collaborazione con la Ditta Avanzini, leader mondiale nella produzione di bruciatori per panificazione e pizzeria.

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