Scegli il tuo forno professionale a legna o a gas!

Forno_Pavesi_Modena_Rotativo_Legna_Combo_PVP_110
6/8 Pizze N Combinato N Rotante N

PVP 110 TW SIDE LEGNA O COMBO

FORNO ROTATIVO PVP 110 LEGNA - VOLTA PIANA

Piano di cottura diametro cm 110 monoblocco rotante, capacità di 6/8 pizze, VOLTA PIANA, camera rettangolare con pareti in calcestruzzo, legnaia e scarico cenere a sinistra, a destra o frontale, bocca singola 56x27, passa da 100° C. a 300° C. in 33 minuti (dati rilevati con legna secca e canna coibentata da 20 cm. di diametro utile). Un forno Piccolo ed estremamente reattivo. Recupera IMMEDIATAMENTE le calorie cedute in cottura. Preferiamo non indicare la produzione oraria in quanto legata, oltre che alle caratteristiche del forno, alla capacità produttiva degli operatori e della zona lavoro. Sarà compito vostro scoprirlo. Vi sorprenderà. Tutti i forni rotanti a legna Pavesi possono essere dotati di bruciatore a comando elettronico Avanzini, inclusa una speciale protezione Inox contro la fuliggine della legna, ed essere alimentati anche a gas.

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