De la conception à la réalisation

Production de fours professionnels avec sole monobloc réfractaire

Comment naît un four Pavesi ?

Ce qui donne vie à nos fours, ce sont avant tout certaines pierres angulaires qui soutiennent notre activité depuis 50 ans : la tradition, la qualité des matériaux, les compétences et les connaissances techniques. Tous nos fours à bois, à gaz et combinés naissent d’un projet, construit et cousu selon les besoins du client, qui devient réalité grâce à la main experte de nos artisans.

En plus de notre production sur mesure, des modèles standard sont toujours disponibles, avec une voûte plate ou bombée et une sole monobloc fixe ou rotative en matériau réfractaire. Nos fours professionnels sont appréciés par les pizzerias et les restaurants du monde entier, qui reconnaissent la valeur de la production artisanale et du made in Italy.

Contactez-nous pour découvrir notre production et nos valeurs. Nous sommes à votre entière disposition pour les expéditions, le montage et l’assistance dans le monde entier. L’inspection est gratuite pour tous les territoires situés dans un rayon de 400 km autour de notre entreprise.

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Une production sur mesure

Nos connaissances reposent sur des décennies d’expérience dans les domaines de la céramique, de la verrerie et de la fonderie. Nous sommes experts dans la production et la pose de matériaux réfractaires extrêmement résistants, conçus pour économiser l’énergie et optimiser les consommations. Grâce à notre savoir-faire consolidé et à notre production artisanale, nous avons la possibilité de personnaliser nos fours en termes d’impact visuel, de fonctionnalités et de dimensions : nous écoutons et comprenons les besoins de nos clients non seulement pour produire des fours sur mesure, mais aussi pour simplement recommander notre modèle standard qui reflète le mieux leurs besoins spécifiques.

Une équipe d’experts du secteur sera à votre disposition pour des consultations personnalisées, visant à examiner les besoins de votre restaurant ou de votre pizzeria. Qu’il s’agisse de nos modèles standard ou de nos appareils personnalisés, nous donnerons à votre entreprise le four parfait.

Comment fabriquons-nous nos fours ?

Nous produisons des fours à flamme nue pour l’art de la panification entièrement fabriqués en Italie, en utilisant les connaissances acquises grâce à notre longue expérience et en restant toujours à jour et réceptifs aux innovations et aux nouvelles technologies. Nous produisons en utilisant des matériaux de la plus haute qualité provenant d’Italie ou de l’Union européenne, en sélectionnant des matières premières qui nous permettent de créer des fours hautement résistants dans le temps, certifiés CE et UL et visant à réduire les consommations en énergie.

Nos fours sont disponibles à alimentation à bois, à gaz ou combinée et sont hautement réactifs et efficaces grâce à leur conception soignée, visant à atteindre rapidement la température et à la maintenir même pendant les phases de cuisson. Nous commercialisons et installons nos fours dans le monde entier, et assurons un service après-vente en continu. Contactez-nous pour en savoir plus.