Fours à bois standard et sur mesure

Grâce à notre longue expérience dans la production et le traitement des matériaux réfractaires, nous sommes impliqués dans la production de fours à pain et à pizza professionnels, fabriqués entièrement à la main grâce à un savoir-faire artisanal optimisé au fil du temps et soutenu par une volonté d’innovation et de curiosité.

Nos fours à bois, avec sole de cuisson monobloc auto-dilatante, rotatives et fixes, très durables, sont conçus pour offrir des performances optimales, une bonne isolation et une récupération rapide de la chaleur perdue pendant la cuisson. Puisque nous nous occupons dans le détail de chaque phase de production, en plus de nos lignes de fours à bois standard, les clients peuvent demander une production sur mesure, avec personnalisation de la fonctionnalité, du design, des dimensions, et bien d’autres encore.

Nous expédions nos fours à bois prémontés ou avec des kits de montage dans le monde entier, mais, sur demande, nous pouvons organiser le montage sur place. Notre service après-vente est disponible 7 jours sur 7 pour fournir une assistance constante en cas de besoin. Contactez-nous pour obtenir des informations et des devis dans engagement.

Pourquoi choisir un four à bois ?

Selon la tradition napolitaine, le four par excellence est le four à bois. Mais quels sont les avantages ?

• Un four à bois peut offrir une excellente qualité de cuisson, qui confère des arômes et des saveurs particuliers et caractéristiques , notamment à la pizza.
• La cuisson des produits, notamment grâce à la sole monobloc de nos fours, est uniforme et homogène, ce qui vous permet d’offrir à vos clients des pains et des pizzas croustillants et savoureux.
• Le four à bois permet d’atteindre des températures élevées que d’autres types de fours ne peuvent pas atteindre. En outre, les fours Pavesi sont conçus pour une isolation très élevée, ce qui permet d’atteindre la température souhaitée en très peu de temps et de la maintenir constante.
• L’utilisation du bois permet d’économiser de l’électricité et de réduire les consommations dans vos factures.
• Les fours à bois Pavesi présentent tous la possibilité d’utilisation avec alimentation à gaz ou combinée, ce qui offre une certaine polyvalence à ceux qui ont besoin de cuissons différentes.

Contactez notre personnel et demandez toutes les informations dont vous avez besoin ! Nous sommes à votre entière disposition.