Nachhaltigkeit

Die Nachhaltigkeit unserer Öfen

Über fünfzig Jahre Erfahrung, ein konsolidiertes Know-how und ein Umfeld im Zeichen von Innovation und technischer Kompetenz im Gebiet Modena können nur eine stets moderne und auf die neuen Kundenwünsche ausgerichtete Produktion hervorbringen. Aus diesem Grund darf das Streben nach ökologischer Nachhaltigkeit bei der Produktion unserer Holz-, Gas-, und Kombiöfen für das Backhandwerk nicht zu kurz kommen. Daher werden sie so geplant, dass der Energieverbrauch optimiert und die Abfallproduktion reduziert wird.

Unsere Öfen werden umweltschonend von Hand gefertigt, angefangen bei der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Optimierung der Produktionsprozesse und der Performance der Endprodukte. Wegen dieser Merkmale schätzen viele Gastronomen auf der ganzen Welt unsere hocheffizienten Öfen ganz besonders.

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Forno Pavesi prodotto nel rispetto dell'ambiente

Die Rohstoffe

Wo beginnt unsere Suche und unser Engagement für eine Verringerung der Umweltbelastung?

Von Nachhaltigkeit zu sprechen, ohne über die Rohstoffgewinnung nachzudenken, ist nicht möglich: Alle unsere Öfen mit einer statischen oder rotierenden Backfläche aus einem Stück werden handwerklich aus feuerfesten Materialien gefertigt, die aus Italien oder der Europäischen Union stammen und sorgsam und mit Bedacht ausgewählt wurden.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist die Abfallreduzierung: In unseren Werken sind wir bemüht, die Abfallproduktion auf null zu bringen, indem wir versuchen, so viele Materialien wie möglich wiederzuverwenden und, wann immer dies machbar ist, die Abfälle in den Kreislauf zurückzuführen.

Sehr wichtig ist auch die Beständigkeit der ausgewählten Materialien, die wegen ihrer langen Lebensdauer den Verschleiß der Produkte und somit ihren Austausch verhindern.

Die Produktionsprozesse und die Planung

Produktionsprozesse können hochgradig umweltschädlich sein, insbesondere wenn sie mit wenig Bewusstsein für die Umweltfolgen durchgeführt werden. Pavesi setzt Zeit und Ressourcen für die Analyse der eigenen Prozesse ein, um den ökologischen Fußabdruck weitestgehend zu minimieren und beachtet dabei die strengsten italienischen und europäischen Vorschriften.

Die Entwicklung unserer Öfen erfolgt auch immer unter Anwendung der neusten Technologien und Baumethoden, die es ermöglichen den Verbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Aufgrund von über fünfzig Jahren Erfahrung sind wir in der Lage, hochreaktive und -effiziente Öfen anzubieten, die es ermöglichen, gewünschte Temperaturen zu erreichen und dies vor allem dank des besonderen Aufbaus und der verwendeten Materialien. Dies erlaubt es uns, ein Produkt zu liefern, das auf die Optimierung des Energieverbrauchs ausgerichtet ist.

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, um ein fachbezogenes Gespräch zu führen: Wir stehen Ihnen überall in der Welt zur Verfügung.

Lavorazione di materiali refrattari per forni professionali