Holz-/gasbefeuerte Kombiöfen für Pizzen: die Linie PVP

Sie fragen sich, welches die besten Pizzaöfen sind?

Pavesi Forni Modena bietet Ihnen eine Hybridofen-Linie, die sowohl mit Holz als auch mit Gas befeuert werden kann und so Tradition und Technologie perfekt vereint. Die PVP-Linie mit Flachgewölbe ist speziell dafür ausgelegt, eine extrem hohe Reaktionsfähigkeit zu besitzen und gleichzeitig auch in sehr großen Öfen die maximale Hitze zu halten.

Diese Ofenserie mit rotierender Backfläche in Monoblockausführung aus feuerfestem Material für perfekt gleichmäßiges Backen ist speziell für intensive Arbeitsabläufe in Lokalen mit vielen Gedecken konzipiert. Wie alle anderen Pavesi-Öfen werden sie vollständig von Hand in Italien gefertigt: Dies ermöglicht uns die vollständige Kontrolle über die Produktion, die wir vollständig nach Maß personalisieren können.

Wir versenden, montieren und feuern unsere Öfen weltweit an und bieten auch fortlaufende Unterstützung bei Wartungseinsätzen. Kontaktieren Sie unsere Experten, um das Modell zu finden, das Ihren Anforderungen am besten entspricht, oder um Maßanfertigungen anzufordern.

 

Wann Sie sich für einen PVP Kombiofen entscheiden sollten

Zunächst einmal kann die Wahl eines Kombiofens zahlreiche Vorteile mit sich bringen, die sich vor allem aus der Bedienfreundlichkeit, der Verbrauchsreduzierung und der Beibehaltung des traditionellen Geschmacks eines Holzofens ergeben. Insbesondere sind PVP-Öfen großdimensionierte Öfen, die für Lokale, Pizzerien und Restaurants konzipiert sind, in denen eine intensive Arbeit auch über viele Stunden hinweg ohne Produktivitätsverluste bewältigt werden muss.

Das Flachgewölbe und die Wände aus hochdichtem Feuerbeton ermöglichen nämlich eine hohe Reaktionsfähigkeit und eine konstante Aufrechterhaltung der Temperatur, was zusammen mit der Backfläche in Monoblockausführung ein gleichmäßiges und perfektes Backen ermöglicht. Darüber hinaus ist die Backfläche rotierend und die Rotationsgeschwindigkeit kann nach Wunsch eingestellt werden, was dem Bediener, der sich mit dem Teig und der Zubereitung der Pizzen befassen muss, maximalen Komfort bietet.

Zögern Sie nicht, uns um Rat zu fragen: Wir arbeiten mit Restaurants und Pizzerien auf der ganzen Welt zusammen und erfüllen ihre Wünsche auch dank einer personalisierten Fertigung. Setzen Sie sich jetzt mit uns in Verbindung.