Fours professionnels hybrides à bois/gaz pour pizzerias et restaurants

Avec sa gamme de fours combinés, Pavesi permet à ses clients de bénéficier de tout le confort de l’innovation et des nouvelles technologies sans renoncer à la saveur inimitable de la pizza cuite dans un four à bois. Nos fours professionnels à utilisation combinée au gaz/bois sont des produits hautement résistants, très performants et faciles à utiliser, fabriqués à la main par des artisans qui choisissent des matériaux réfractaires en provenance d’Italie et d’Europe.

La production artisanale nous permet de répondre à tous les besoins de nos clients, non seulement avec des modèles standard, mais aussi avec la création de modèles entièrement personnalisés en fonction des besoins.

Nos fours combinés sont le fruit de plus de 50 ans d’expérience dans l’industrie et d’une connaissance approfondie des matériaux réfractaires, ainsi que d’une volonté constante vers l’innovation. Le choix d’un de nos fours combinés est un investissement pour votre établissement, y compris en termes de service : nous installons et allumons nos fours dans le monde entier, offrant un service après-vente 7 jours sur 7. Contactez-nous dès maintenant pour demander un devis.

Que signifie choisir un four combiné Pavesi ?

Quelles sont les caractéristiques gagnantes de nos fours combinés ? Quels sont les avantages de les choisir ?

• Grâce à l’allumage du brûleur à gaz, il est possible d’atteindre facilement une température de 300°et de poursuivre la cuisson de manière traditionnelle, au feu de bois
• Si nécessaire et dans les conditions autorisées, nos fours combinés peuvent être utilisés entièrement au bois : c’est également très utile en cas de problèmes d’alimentation en gaz
• Les fours combinés Pavesi sont conçus pour allier innovation et tradition, dans un souci de consommation: la structure permet d’optimiser l’isolation thermique pour obtenir un rendement maximum
• Nos fours combinés sont entièrement fabriqués à la main à partir de matériaux réfractaires et sont dotés d’une sole monobloc auto-dilatante qui garantit une cuisson parfaitement homogène des pizzas.

Faites appel à Pavesi pour trouver un partenaire fiable et compétent, prêt à répondre à toutes vos attentes : nous venons à votre rencontre dans le monde entier, avec des installations et des mises en service, des livraisons de fours pré-montés ou en kit de montage, et un service après-vente 24 heures sur 24.