Hornos de leña estándar y a medida

Gracias a nuestra amplia experiencia en la producción y procesamiento de materiales refractarios, fabricamos hornos profesionales para pan y pizza, realizados completamente a mano gracias a un conocimiento artesanal mejorado con el tiempo y estimulado por la innovación y la curiosidad.

Nuestros hornos de leña, con placa de cocción monobloque autodilatadora, tanto fija como giratoria, muy resistente a lo largo del tiempo, están diseñados para conseguir un rendimiento excelente, el aislamiento y la recuperación del calor perdido durante la cocción. Puesto que nos ocupamos al detalle de cada una de las fases de producción, además de nuestras líneas de hornos de leña estándar, el cliente podrá solicitarnos la fabricación a medida, personalizando las funciones, diseño, dimensiones, etc.

Enviamos nuestros hornos de leña premontado o con kit de montaje a todo el mundo, pero, previa solicitud, podemos organizar el montaje «in situ». Nuestro servicio de asistencia funciona todos los días de la semana para ofrecer asistencia continua en caso necesario. Contáctenos para solicitar información y presupuesto sin compromiso.

¿Por qué se debe elegir un horno de leña?

De acuerdo con la tradición napolitana, el horno por excelencia es el de leña. ¿Pero cuáles son sus ventajas?

• Un horno de leña es capaz de ofrecer una cocción de excelente calidad, que confiere aromas y sabores particulares y característicos especialmente a la pizza.
• La cocción de los productos, especialmente gracias a la superficie monobloque de nuestros hornos, es uniforme y homogénea, para poder ofrecer a panes y pizzas crujientes y sabrosos los clientes.
• El horno de leña permite alcanzar temperaturas elevadas que otros tipos de hornos no alcanzan.. Además, los hornos Pavesi están diseñados para tener un gran aislamiento, que permite alcanzar la temperatura deseada en poco tiempo y mantenerla constante.
• El uso de la leña permite ahorrar en energía eléctrica y reducir el consumo en la factura.
• Todos los hornos de leña Pavesi se pueden utilizar con alimentación de gas o combinada, para ofrecer versatilidad a quien necesite cocciones diferentes.

¡Contacte con nuestro personal y solicite toda la información necesaria! Estamos a su completa disposición.