Forni a legna standard e su misura

Attraverso la nostra lunga esperienza nella produzione e lavorazione di materiali refrattari, ci occupiamo della produzione di forni professionali per pane e pizza, realizzati completamente a mano grazie a un sapere artigianale ottimizzato nel tempo e supportato da una spinta innovativa e curiosa.

I nostri forni a legna, con piano cottura monoblocco autodilatante sia rotante che fisso, altamente resistente nel tempo, sono progettati per l’ottima resa, l’isolamento e il veloce recupero del calore disperso durante la cottura. Occupandoci nel dettaglio di ogni singola fase di produzione, oltre alle nostre linee di forni a legna standard, il cliente potrà richiederci la produzione su misura, con la personalizzazione di funzionalità, design, dimensioni e molto altro.

Spediamo i nostri forni a legna premontati o con kit di montaggio in tutto il mondo, ma, su richiesta possiamo organizzare il montaggio in loco. Il nostro servizio di assistenza è attivo 7 giorni su 7 per fornire un supporto costante in caso di necessità. Contattaci per richiedere informazioni e preventivi senza impegno.

Perché scegliere un forno a legna?

Secondo la tradizione napoletana, il forno per eccellenza è il forno a legna. Ma quali sono i vantaggi?

• Un forno a legna può offrire una cottura di ottima qualità, che conferisce aromi e sapori particolari e caratteristici specialmente alla pizza.
• La cottura dei prodotti, specialmente grazie al piano monoblocco dei nostri forni, risulta essere uniforme e omogenea, permettendo di offrire ai propri clienti pane e pizze croccanti e gustosi.
• Il forno a legna consente di raggiungere temperature elevate che altre tipologie di forno non possono raggiungere. Inoltre, i forni Pavesi sono progettati per un altissimo isolamento, che permette di raggiungere la temperatura desiderata in pochissimo tempo e mantenerla costante.
• L’utilizzo della legna consente di risparmiare energia elettrica e ridurre i consumi in bolletta.
• I forni a legna Pavesi presentano tutti la possibilità di utilizzo con alimentazione a gas o combinato, il che fornisce una certa versatilità per chi può avere bisogno di cotture diverse.

Contatta il nostro personale e richiedi tutte le informazioni di cui necessiti! Siamo a tua completa disposizione.