Fours rotatifs Twister combinés bois/gaz

Chez Pavesi, vous trouverez les meilleurs fours à pizza, entièrement fabriqués à la main et dotés d’une sole de cuisson auto-dilatante, qui garantit une cuisson parfaite des pizzas et permet de maintenir la température souhaitée même pendant la cuisson.

La gamme Twister comprend des fours rotatifs combinés, qui peuvent être utilisés avec du bois ou du gaz, afin de transmettre la tradition de la pizza napolitaine sans renoncer à la commodité et à l’innovation. Des panneaux de contrôle pratiques permettent de régler facilement la température et la vitesse de rotation, tandis que des matériaux réfractaires provenant d’Italie et de l’Union européenne garantissent une réactivité et une durabilité excellentes.

Depuis plus de cinquante ans, nous fabriquons de manière artisanale des fours à flamme nue que nous commercialisons, installons et mettons en service dans le monde entier. Les fours de la gamme Twister sont également disponibles pré-montés, livrés directement par notre vaste réseau de distributeurs.

Contactez-nous pour demander des personnalisations sur nos modèles standard : nous sommes heureux de satisfaire vos demandes les plus ambitieuses.

Pourquoi les fours combinés Twister sont-ils idéaux pour votre établissement ?

Pourquoi choisir un four Twister pour votre pizzeria ? Voici quelques caractéristiques qui rendent ces modèles uniques.

• La bouche unique permet de réduire considérablement les pertes de chaleur et de maximiser la puissance du four, ce qui permet d’atteindre des températures élevées en peu de temps.
• Les fours Twister sont équipés de série de pieds réglable , ce qui vous permet d’adapter le four à vos besoins en termes d’espace et d’utilisation.
• Le panneau de commande est très facile à utiliser et permet de régler la vitesse et le sens de rotation de la sole de cuisson, ainsi que de programmer des cycles de cuisson minutés, à l’aide de l’avertisseur sonore.
• L’utilisation combinée du bois et du gaz permet d’atteindre des températures élevées en peu de temps et de les contrôler facilement sans sacrifier la saveur unique de la pizza cuite dans un four à bois.

Contactez nous ! Nous sommes à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous joindre où que vous soyez.