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Drehbare Monoblock-Backfläche mit einem Durchmesser von 150 cm. Großzügig dimensionierter Ofen, FLACHE OFENDECKE, Wände aus verdichtetem Feuerbeton, abgerundet und von hoher Dicke, um die Wärmespeicherung weiter zu erhöhen. Er kann innerhalb von 60 Minuten von 100° C auf 300° C ansteigen und die beim Backen freigesetzte Wärme sofort zurückgewinnen. Er ist auch ideal zum Backen von Pizzen am laufenden Meter.
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