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Drehbare Monoblock-Backfläche mit einem Durchmesser von 130 cm. Hochreaktiver Ofen mit FLACHER OFENDECKE, Wände aus verdichtetem Feuerbeton, abgerundet und von hoher Dicke, um die Wärmespeicherung weiter zu erhöhen. Er kann innerhalb von 45 Minuten von 100° C auf 300° C steigen und die während des Backens freigesetzte Wärme sofort zurückgewinnen. Er ist auch ideal zum Backen von Pizzen am laufenden Meter.
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