Forni a legna professionali: la linea Joy

Con un’esperienza di oltre cinquant’anni derivante dalla ceramica, la vetreria e la fonderia, Pavesi produce, fornisce e installa in tutto il mondo forni a legna tradizionali professionali, con piano di cottura monoblocco e struttura creata a partire da materiali italiani ed europei.

Si tratta di forni costruiti interamente a mano che garantiscono resistenza, solidità ed efficienza, con un occhio rivolto verso la riduzione dei consumi e l’efficientamento energetico. La linea Joy tradizionale è disponibile nella versione a legna, a gas oppure combinata, con piano di cottura fisso ed è utilizzata non solo per la cottura della pizza, ma anche per carne, pesce, verdure e pane. Questi forni professionali, inoltre, garantiscono tutta l’efficienza necessaria senza rinunciare all’impatto estetico: sono realizzati su misura e del tutto personalizzabili.

Ci rivolgiamo ad aziende in tutto il mondo offrendo servizi di montaggio e assistenza: mettiti in contatto con noi per richiedere specifiche tecniche e preventivi.

Forni performanti che non rinunciano al design

I forni della linea Joy tradizionale sono altamente reattivi e consentono di recuperare in tempi ridottissimi le calorie cedute in fase di cottura. Il piano è realizzato attraverso un unico blocco refrattario di 7cm, con peso medio di 250 Kg, ideato e progettato per una cottura uniforme ed efficiente.

Ciò che caratterizza questa linea è la semplicità di utilizzo, anche data da pannelli di controllo comodi e intuitivi, che consentono di regolare la velocità e mantenere il piano cottura sempre in temperatura. Il piano rotativo consente inoltre di cucinare grandi quantità di pizze in tempi del tutto ristretti.

Infine, i forni Joy presentano una copertura esterna semisferica realizzata in vetroresina idrorepellente, dal colore personalizzabile secondo la tabella RAL. Su richiesta, abbiamo la possibilità di applicare trattamenti antiruggine nel caso in cui il forno venga utilizzato all’esterno.

Usufruisci di tutti i vantaggi del made in Italy e della passione artigianale: contattaci e richiedi una consulenza personalizzata con i nostri esperti.