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Impasti speciali e senza lievito con Piergiorgio Giorilli

mercoledì 26 e giovedì 27 aprile presso Pavesi Forni di MODENA
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Arriva Joy 60 TW, il più piccolo forno rotante di casa Pavesi

Nato dall’esigenza di fornire un forno rotante compatto e professionale, il forno Joy 60 TW a Gas apre nuove frontiere ai professionisti della pizza.

Facilmente posizionabile grazie al suo cavalletto con ruote in un piccolo giardino o su una terrazza, o  ancora come complemento per la produzione di pizze senza glutine, il forno rotante Joy 60 TW consente al pizzaiolo di dedicarsi esclusivamente alla preparazione delle pizze, in quanto quelle infornate non vanno né controllate né girate. 

Con il suo piano di cottura rotante di 62 cm di diametro, il suo ingombro ridotto (80 cm) ed i materiali altamente performanti, il forno professionale Joy 60 TW , grazie bruciatore a gas incorporato può raggiungere temperature superiori ai 400°C, ed oltre che pizze, rende possibile cucinare pane artigianale, arrosti succulenti o stufati, nello spazio che riservereste ad un tavolino da caffè.

Creativo, vivace, inconfondibile, il forno rotante Joy 60 TW è perfetto per chiunque desideri dedicare un angolo pizza altamente professionale alla propria attività ricettiva. Disponibile in infinite tonalità personalizzabili, i forni rotanti Joy 60 TW si adattano perfettamente ai colori di qualsiasi arredamento, nel rispetto delle norme ambientali, con una grande attenzione al risparmio energetico e all'efficienza produttiva.

Il lancio del nuovo forno Joy sarà realizzato in collaborazione con Côté Pizza, il partner uffiiciale della Pavesi per la Francia, in occasione della fiera Sirha, il Salone Internazionale della Ristorazione e dell'Industria Alberghiera, che si terrà a Lione dal 21 al 25 di Gennaio (Stand 5 Hall 55).

06 Dicembre 2016

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