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Piano cottura dal diametro di 130cm monoblocco rotante. Forno molto reattivo, a VOLTA PIANA, pareti in calcestruzzo refrattario ad alta densità, tondeggianti e di spessore elevato, per aumentare ulteriormente l’accumulo di calore. Può passare da 100° C a 300° C in 45 minuti e recuperare immediatamente il calore ceduto durante la cottura. È ideale anche per infornare pizze al metro.
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