¿LA PIZZERÍA DEL FUTURO?
SOSTENIBLE, TECNOLÓGICA Y TRANSFORMADORA

Hornear más pizzas en menos espacio es ahora posible gracias a los tres nuevos modelos de monobloques rotativos a gas que Pavesi Forni Modena presenta con motivo de su 50º aniversario y que se suman a la línea superventas JOY.
Pavesi Forni Modena se fundó en 1969 en Formigine di Modena a partir de una intuición de su actual propietario, Aldo Pavesi, al que apoyan sus hijos Alessandro y Elena. Por ello, para su 50º aniversario, la empresa artesanal «Made in Modena» propone unos hornos más grandes y escénicos gracias al fuego frontal, frente a la alternativa de leña o combinado, y que presentan muchas otras ventajas.
Una considerable facilidad de uso gracias al plato giratorio, mayor higiene (sin hollín) y la reducción del consumo gracias al control electrónico de temperatura son algunas de estas ventajas; además de la posibilidad de que los pizzeros se dediquen por completo a la rentabilidad del producto, sin tener que preocuparse por el estado de las pizzas que se están cocinando.
En las fotos, el horno Joy 110 TW Gas Front (siempre personalizable según el local al que se destine), con cúpula pintada en negro brillante sobre fondo liso, instalado bajo campana extractora.

Nuestro agradecimiento por las fotos a Winther Artisan Restaurant Oslo NORUEGA y a nuestro viejo socio comercial Pizza Angels.